肉丝炒韭黄的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-19 15:14:57 | 来源：美食网

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肉丝炒韭黄的做法步骤

更新于：2017-12-15

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家常菜谱分类香味菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

猪里脊肉100克韭黄200克老抽3ml生抽5ml料酒3ml水淀粉适量盐1.2克

肉丝炒韭黄的做法详细步骤

第1步

将猪里脊肉切细丝，加老抽、生抽、料酒、水淀粉抓匀，腌制十几分钟；

韭黄切段；

第2步

锅中油六七成热时，放入肉丝，翻炒至完全变色盛出；

锅中放少许许，油热后放入韭黄段，炒至稍稍变软；

第3步

放入炒好的肉丝，翻炒均匀，加盐调味即可。

肉丝炒韭黄的做法小贴士

韭黄炒制时间不要过长。

肉丝炒韭黄的营养分析

里脊肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

里脊肉菜谱：

糖醋熘里脊煎五香里脊肉慢炖里脊肉更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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韭黄

韭黄含有膳食纤维，可促进排便；并含有一定量的胡萝卜素，对眼睛以及人体免疫力都有益处；其味道有些辛辣，可促进食欲；且含有多种矿物质，是营...

一般人群均能食用。阴虚火旺、有眼疾和胃肠虚弱的人不宜多食。...详细介绍

韭黄菜谱：