豉汁炒鸡翼球的做法_豉汁炒鸡翼球怎么做_家常菜谱
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豉汁炒鸡翼球的做法步骤
更新于:2018-04-10
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家常菜谱分类增肥食谱分类青少年食谱分类低温环境作业人群食谱分类咸鲜味 菜品口味炒主要工艺
食材明细
鸡翅850克鸡蛋清15克大葱5克大蒜(白皮)3克姜3克老抽10克胡椒粉2克味精2克香油2克淀粉(玉米)5克酱油10克白砂糖2克料酒10克猪油(炼制)90克
豉汁炒鸡翼球的做法详细步骤
1. 鸡翼去骨便成烹制鸡翼球原料;
2. 在鸡翼原料中加入蛋白、湿淀粉拌匀候用;
3. 武火烧锅,放入猪油,煮至120摄氏度;
4. 下鸡翼球料拉油,捞起,去油;
5. 下姜米、蒜茸、葱段、鸡翼球,溅入绍酒、碗芡炒。
豉汁炒鸡翼球的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
豉汁炒鸡翼球的营养分析
鸡翅
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上...
一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏...详细介绍
鸡翅菜谱:
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蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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鸡蛋清
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