油浸小番茄的家常做法[多图]_油浸小番茄怎么做好吃-_闽菜-

去意大利玩的时候

除了被它美丽的景色吸引

更为它的美食而折服

许多意餐当中经常会用到一种调料

叫【油浸小番茄】

在意大利面、意式披萨、色拉等等经常会使用到它

浓浓的番茄和综合香草味道

就像意大利的阳光那样热烈而难以忘怀

有了它的加入

给菜肴增色不少

让西餐有滋有味【油浸小番茄】

原料：有机小番茄250g，意大利综合香草3.5g，百里香1.5g，橄榄油80g，蒜瓣2个（切片），海盐5g

油浸小番茄的做法

1、小番茄一切四

2、放在垫了油纸的烤盘上

3、烤箱温度设置成150度中层烘烤1小时

4、转100度烘烤3小时至番茄水分烤干番茄皱缩（大约可得到20g左右）

5、放凉备用

6、平底锅放入橄榄油加热后离火，

7、先放入切片的蒜瓣，等温度略下降蒜瓣略焦黄

8、加入全部香草，

9、加入海盐，放置到凉至室温

10、选择合适密闭容器

11、放入番茄干，加入香料油盖没全部番茄干

12、密闭放冰箱冷藏两周后即可使用

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番茄的营养价值

番茄别名番柿、西红柿、洋柿子，为茄科植物番茄的新鲜果实：原产于南美洲的秘鲁和墨西哥，生长在森林里，在安第斯山脉至今还有原始野生种。是一种野生浆果，很初是作为庭园观赏植物的，后才逐渐食用。明万历年传到我甘肃癫痫病医院石家庄效果好的癫痫病治疗医院在哪?癫痫病该如何诊断