宫保鸡丁的家常做法[多图]_宫保鸡丁怎么做好吃-_川菜-_3
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宫保鸡丁的家常做法[多图]_宫保鸡丁怎么做好吃-_川菜-
用料
鸡胸脯肉100g
花生50g
油适量
盐2g
白砂糖2g
淀粉适量
酱油30ml
干辣椒适量
料酒15ml
花椒粒适量
大葱适量
姜适量
大蒜适量
宫保鸡丁的做法步骤
1.花生用水泡10分钟。
2.去皮。
3.鸡肉切丁。
4.加淀粉、15ml酱油腌制20分钟。
5.15ml酱油、白砂糖、料酒、盐、淀粉拌匀。
6.凉油下花生,炒变色。
7.花生备用。
8.锅内放少许油,炒鸡胸肉。
9.捞出备用。
10.锅内放底油,放花椒粒。
11.放干辣椒丝、葱、姜、蒜。
12.放鸡丁、淀粉汁。
13.加入花生,出锅即可。
小贴士
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