焖芥菜丝的家常做法[多图]_焖芥菜丝怎么做好吃-_川菜-

    很普通的一道炒芥菜丝，经过24小时左右的焖制，一道原汁原味的芥末菜菜出炉，那辛香的芥末味直冲鼻翼，任何芥末膏或芥末粉或芥末油都是无法比拟的纯香。一次可以多做一点，密封后放在冰箱里可以吃一周哦！

    焖芥菜丝用料工具

    主料：芥菜头(1000g)辅料油(适量)盐(适量)葱姜(适量) 五香粉(适量)

    厨具： 炒锅分类开胃菜原味炒一小时高级难度

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    焖芥菜丝的做法:

        1.新鲜的芥菜头洗净

        2.切细丝

        3.撒上盐腌制30分钟至1小时

        4.挤出水分

        5.挤出来的汤汁留着备用

        6.炒锅加入适量的油

        7.爆香葱姜和五香粉

        8.加入芥菜丝翻炒

        9.炒熟后关小火

        10.立即装瓶，塞满压实

        11.乘热将挤出来的芥菜汤倒入瓶中

        12.迅速密封，阴凉处晾凉

        13.放入冰箱冷藏24小时后即可吃了。

    小窍门：

    1、芥菜头的质量很重要，品种不纯，可能焖不出芥末的味道，要买纯正的芥菜头。2、攥出来的汤汁一定要乘热浇在炒熟的芥菜丝上。3、计划吃一周的要多加一点盐。抗癫痫药物苯巴比妥可以治疗癫痫吗治疗癫痫病的专业医院怎么选托吡酯治疗癫痫疗效如何黑龙江那医院治癫痫好呢