辣鸡丁怎么做-辣鸡丁的简单做法

主料：鸡肉300克，青红黄彩椒各13个

配料：李锦记蚝油15克，纯香芝麻油5ml，李锦记蒜蓉辣椒酱35克，淀粉5克。

作者：健康美食

时间：2013-01-27 21:28:08

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

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标签：辣鸡丁怎么做,辣鸡丁的简单做法,辣鸡丁

鸡丁食谱大全

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辣鸡丁介绍

健康美食辣鸡丁的用料是鸡肉和青红黄三色的彩色辣椒，是一道色泽鲜艳漂亮，味道香辣中又有甜鲜的美味佳肴。过年的时候放在餐桌上，一看就令人感觉清爽又喜庆。如此漂亮的辣鸡丁如何做好吃呢?请看下面健康美食网的做法教程和做法上的小技巧吧。

辣鸡丁的做法教程：

1. 鸡肉洗干净切成丁; 彩椒洗净也切成相应大小的丁。

2. 鸡肉丁里加入适量的蚝油、纯香芝麻油和湿淀粉拌匀后腌制10分钟左右。

3. 锅内放油烧热，加入鸡丁炒至变色，然后加入李锦记蒜蓉辣椒酱炒匀至鸡丁裹上酱汁。

4. 很后加入彩椒丁炒匀入味，装盘即可。

辣鸡丁de成品图：

辣鸡丁的做法小技巧：

1. 鸡肉选用鸡胸肉和鸡腿肉都行，鸡腿肉口感要更好一些，鸡胸肉好打理一些。

2. 鸡丁先用调料腌制一下会更入味，吃起来更香呢。

3. 这道菜不需要过多调料，很出味儿的是所用的蒜蓉辣椒酱，蒜香浓郁，辣味清新，做辣鸡丁绝配。没有李锦记的就换成其它牌子的吧，只要够味儿效果是一样的。

4. 彩椒很后放，炒几下就可出锅，放太早炒得太软，口感不好而且颜色也不亮丽了。

辣鸡丁的做法健康美食网就为大家介绍到这里，其实做起来是非常的简单的。只要把放彩椒的时间把握好了，做出的菜色就会很漂亮了。这道菜整体上口味属香辣略淡型的，不会太显油腻又也很营养。学会了的话，马上动手来一道吧。小儿癫痫病要怎么治武汉的癫痫医院靠谱的有哪些小儿癫痫治疗医院辽宁治疗癫痫医院哪家好