姜汁皮蛋的做法_姜汁皮蛋怎么做_家常菜谱
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姜汁皮蛋的做法步骤
更新于：2018-04-03
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家常菜谱分类清热去火食谱分类止血调理食谱分类高血压食谱分类酸咸味 菜品口味拌主要工艺
食材明细
松花蛋(鸭蛋)200克姜20克醋50克生抽10克香油15克
姜汁皮蛋的做法详细步骤
1. 将皮蛋刮去腌灰，逐个敲裂，小心把蛋取出，洗净后用干布擦干；
2. 每只切成6瓣呈船形，整齐地以圆形图案码入盘中；
3. 将鲜生姜切成末，与醋、生抽、麻油（香油）调好浇在皮蛋上即成。
姜汁皮蛋的做法小贴士
食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
姜汁皮蛋的营养分析
皮蛋
松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴...
大众都可食用1.火旺者很宜；2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心...详细介绍
皮蛋菜谱：