.hzh {display: none; } 　　人们喜欢吃野菜，认为其新鲜没有污染，对身体有好处，野菜不含脂肪、胆固醇，富含无机盐、维生素等人体所需的营养成分，其所含的食物粗纤维又武汉治疗癫痫什么办法好能促进消化液分泌和胃肠的蠕动，帮助营养物质的吸收和代谢废物的排泄。但是医生提醒，吃野菜也是有讲究的，不注意反而会适得其反，对身体不利。吃野菜也有几大注意事项。

　　*一，野菜要注意烹饪方法。野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，亦可熘、烩、烧、煮，还可做汤或生食，关键在于根据野菜重庆市癫痫的治疗不同的特点选择不同的烹调方法。

　　第二，野菜取材要新鲜。洗切和下锅烹调的时间不宜间隔过长，避免造成维生素及无机盐的损失。

　　第三，野菜不可多吃。野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度。过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。像鱼腥郑州军海癫痫医院可靠吗菜等少数野菜就有微毒，多吃有害，蕨类等野菜含过敏物质，多吃可能引起身体不适。因此食野菜不能偏食贪多。

　　第四，不认识的渭南癫痫病医院那家好野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食，以免中毒。

　　第五，久放的野菜不能吃。野菜很好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。

　　第六，苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。