红烧一条小鲅鱼的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

时间：2019-12-16 11:06:02 | 来源：美食网

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红烧一条小鲅鱼的做法步骤

更新于：2018-07-15

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家常菜谱分类香味菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间

食材明细

鲅鱼适量料酒适量姜适量葱适量醋适量蚝油适量老抽适量八角适量

红烧一条小鲅鱼的做法详细步骤

第1步

在鲅鱼上划几道方便入味儿

鱼上抹盐，再倒料酒，放入姜片和葱腌制15分钟。在腌制鱼的时候我们调料。准备一个碗，放入蚝油醋老抽搅拌均匀备用

第2步

然后用厨房纸巾把鱼身上的水分吸干炸鱼

锅中热油，放入姜片儿。葱段八角

第3步

炒香以后放入刚刚调好的料汁。

再把鱼放进去加一点水

第4步

炖五至十分钟左右就可以出锅了

红烧一条小鲅鱼的营养分析

鲅鱼

1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；2. 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；...

一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱...详细介绍

鲅鱼菜谱：