软溜鱼片的家常做法[多图]_软溜鱼片怎么做好吃-_鲁菜-

用料

鲤鱼250g

油适量

盐适量

料酒适量

淀粉适量

酱油适量

香油适量

胡椒粉适量

蒜适量

姜适量

黄瓜适量

红椒适量

软溜鱼片的做法步骤

1.鲤鱼洗净，去骨取下一半，切片。切片的时候要一刀不要切断，一刀切断。

2.鱼片用料酒、胡椒粉和姜丝腌制。

3.放入少许盐和淀粉拌匀。腌10分钟以上。

4.准备好配料。

5.鱼片用水焯一下。

6.捞出沥干水分。

7.锅倒油，油热时放入蒜、姜炒出香味。

8.放入黄瓜片快速煸炒。

9.放鱼片，酱油快速翻炒均匀。

10.放少许水淀粉，再放红椒，盐，拌匀，关火。ok！

小贴士

1.这道菜里蔬菜都是可以生这吃，喜欢脆感的不妨关火再加，这样不会破坏维生素。

2.倒入少许醋味道会很不错。男性癫痫要注意禁忌什么呢癫痫越发频繁是怎么回事哈尔滨儿童癫痫病医院