咖喱卤肉饭的家常做法[多图]_咖喱卤肉饭怎么做好吃

用料

卤肉250克(猪肉、牛肉、鸡肉都可）

洋葱一只

土豆2个

胡萝卜1个

咖喱2块

盐一勺

油一勺

 

咖喱卤肉饭的做法步骤

1.将洋葱切成丝，卤肉、土豆、胡萝卜切成块。

2.锅内放油，5成热时加入土豆、胡萝卜、盐炒均匀，加入淹没土豆的水。

3.待土豆即将烧软时，放入卤肉。（此过程大约20分钟）。

4.土豆胡萝卜变软呈现淀粉状时，转成小火。

5.加入咖喱搅拌均匀，再煮3分钟即可。

6.将咖喱浇在米饭上，摆上黄瓜片。

7.米饭装盘的窍门：1、将米饭装在一个小碗，压紧。

8.2、再将一个盘子扣在碗上，180度大翻转。

9.3、撒上芝麻或是其它装饰。

小贴士

加完辣椒粉后加少许水、盐、糖烧开再加粉丝炒，这样粉丝不会糊锅底。北京市癫痫病的医院有什么西安市到哪家医院治癫痫病女性癫痫有哪些明显的特点？