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麻辣鸡脖子的做法步骤
更新于：2018-02-11
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家常菜谱分类清爽凉菜分类卤酱菜分类辣味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鸡脖子适量料酒适量郫县豆瓣适量姜片适量葱段适量干辣椒适量八角一个花椒少许盐适量白糖适量老抽适量
麻辣鸡脖子的做法详细步骤
第1步
鸡脖子洗净备用
锅内放油烧热，放八角和花椒
第2步
加葱段，姜片，干红辣椒爆出香味
放适量郫县豆瓣，炒出红油
第3步
放入控净水分的鸡脖子，翻炒均匀
加少许老抽上色
第4步
淋少许料酒，翻炒均匀
加足量清水，水量要足以没过鸡脖子
第5步
加适量盐，少许糖调味
炖至锅内汤汁浓稠，即可
第6步
炖好的鸡脖子不要捞出来，连汤放盆中，腌制过夜，然后再吃！味道十足
麻辣鸡脖子的营养分析
鸡脖子
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...详细介绍
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