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戚风蛋卷的做法

新疆美食网 | 时间:2019-06-10 20:21:36

戚风蛋卷的做法

文章导读

二十年前,你不会去挑选适合自己的饭菜,因为时代不允许。二十年后的今天,你可以选择自己喜欢的饭菜,但是四平市治疗癫痫病哪些活动最好你太忙。但你记住,千万别让“忙”夺走了健康。为了健康,下面请跟我一起学着来做做戚风蛋卷

1.武威癫痫病治疗最权威医院准备好所需材料,蛋黄加20g细砂糖打散,依次加入玉米油,牛奶,低粉和泡打粉混合筛入蛋安顺癫痫病到那家医院治最好黄液里用橡皮刮刀上下翻拌均匀,成为蛋黄面糊。

2.蛋清打至有粗眼泡加入第一次细砂糖,继续打发至细眼泡时加入第二次细砂糖,打发至表面稍有纹理时候加入剩余细砂糖(开始预热烤箱180度)。

3.继续打发直至蛋白呈干性发泡的状态,提起打蛋器后,蛋白拉出圆圆的尖角。

4.取三分之一蛋白跟蛋黄糊混合,上下翻拌均匀。

5.把混合好的蛋黄糊倒入剩余蛋白内,上下翻拌均匀。

6.把面糊倒入铺了纸的烤盘,抹平,并用力的震几下,让面糊内部的大气泡跑出。

7.把烤盘放入预热好180度的烤箱,烤20分钟,直到表面金黄色。取出倒扣在烤网上,趁热撕去纸。

8.蛋糕稍冷却后,把蛋糕翻过来,使表面重新朝上,放在一干净油纸上先用刀在开始卷起的位置上切一刀,但不要切断。拿一根擀面杖绕在油纸上,齐齐哈尔哪家癫痫医院好擀面杖往后卷,同时将蛋糕卷往前推。一直卷到头,蛋糕卷也成型了油纸把卷好的蛋糕卷包起来,两端拧紧。

9.放入冰箱冷藏半个小时定型后再切开。

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了戚风蛋卷做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。