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上汤蚝汁金针菇的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

新疆美食网 | 时间:2019-12-19 15:38:11

上汤蚝汁金针菇的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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上汤蚝汁金针菇的做法步骤

更新于:2018-04-19

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分类标签

家常菜谱分类青少年食谱分类香味 菜品口味煮主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度

食材明细

金针菇200克松花皮蛋半个火腿50克莴笋50克财神蚝油1大勺大蒜2瓣枸杞适量

上汤蚝汁金针菇的做法详细步骤

第1步

火腿、莴笋切丁备用,皮蛋切小块,蒜切片,枸杞用清水泡发。金针菇去老根浸泡在清水中约2小时后清洗干净。

蚝油一大勺兑入5-6少的清水调匀。

第2步

锅中倒入少许油,将蒜片放入锅中效果煎至两面变金黄出蒜味。

放入皮蛋炒出香味。

第3步

放入火腿和莴笋继续翻炒。

倒入蚝油调和汁,烧开锅后放入金针菇,变软后,加入几颗枸杞即可盛出。

上汤蚝汁金针菇的做法小贴士

1.煎蒜片的时候不要煎糊了。

2.皮蛋和蒜片的步骤是不能少的呦,少了会少很对美味元素呦。

3.蚝油里面有充足的盐分,如果做得量不是特别大,可以不需要额外加盐。

4.有蚝油提鲜味道已经很鲜美了,不需要再加入味精、鸡精之类的调味料了。

上汤蚝汁金针菇的营养分析

金针菇

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的...

一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症...详细介绍

金针菇菜谱:

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枸杞

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血...

一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详细介绍

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火腿

1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和...

一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍

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莴笋

1. 开通疏利、消积下气:莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促...

一般人群均可食用。1. 老人儿童更适合;2. 莴笋中的某种物质...详细介绍

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