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玉米发糕的家常做法[多图]_玉米发糕怎么做好吃-_面食

新疆美食网 | 时间:2019-12-23 15:17:33

玉米发糕的家常做法[多图]_玉米发糕怎么做好吃-_面食

用料

鸡蛋4个

玉米面粉2/3杯

柠檬2粒

白醋1茶匙

糖1/3杯

Butter1/5条

玉米油2大匙

中筋面粉1/4杯

泡打粉3/4茶匙

 

玉米发糕的做法步骤

1.取一盆放入鸡蛋和柠檬,用搅拌器高速打5分钟直到看不见蛋液,然后边高速搅拌边将糖(喜欢更甜的可放2/3杯)分三次放入打至发白浓稠,接着到入butter再打2分钟。

2.再将混合好的面粉分三次过筛入打发的蛋糊里,用橡皮刀从上往下轻轻拌匀。

3.倒入铺了蜡纸的蒸笼里,上笼大火蒸15分钟,稍冷撕去蜡纸,切块食用。多余的发糕放塑料盒密封保存,吃前用微波炉加热20-25秒即可。要是天气凉点的话两三天内吃不完,不用放冰箱也是可以的。

小贴士

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