水晶粽子是一道美味佳肴,主料是西米,蜜枣,抹茶粉。

1、西米用清水浸湿(水量不要大,能把西米浸湿就行),分成三份,一份加抹茶粉、一份加可可粉,分别拌匀上色,再加点色拉油拌匀。

2、苇叶洗净,包成三种颜色的粽子。

3、放清水锅中煮沸,转小火煮30分钟,关火焖10分钟。

4、捞出用凉开水浸凉。

5、冷藏后沾糖粉和果酱食用风味更佳。

水晶粽子做法一

1、粽叶洗干净,放锅里煮一下,既可以消毒也可以让粽叶更有韧性。

2、桔饼切小粒备用。

3、蜜红豆备用。

4、西米洗干净,加入糖,色拉油拌均。

5、粽叶对折成漏斗形放入西米压实。

6、放入蜜红豆。

7、再放一层西米压实。

8、把粽叶压下来包小宝宝癫痫治疗需要多少钱好。

9、用绳子捆好,尽量捆紧。

10、包好的粽子放入电饭煲蒸炖档,一个小时就可以了。

水晶粽子做法二

1、西米过水冲洗一遍,沥干水分。

2、粽子叶在开水中煮5分钟,用凉水浸泡30分钟。

3、红枣洗净备用。

4、粽子叶卷成漏斗状,先放部分西米,红枣包中间,表面盖上西米,包好即可。

5、电压力锅加水煮30分钟,出锅。

水晶粽子做法三

1、粽叶洗净煮煮消毒后凉干待用;

2、西米用清水浸湿,分成三份;

3、一份加可可粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀;

4、一随州那里治癫痫病很好份加抹茶粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀;

5、绿豆提前(泡5小时)泡好,加入适量白糖拌均;

6、红绿豆提前(泡一天一夜)泡好,加入适量白糖拌均;

7、蜜枣切碎成泥,待用;

8、两片粽叶叠起来,窝成一个小漏斗型,先用勺子瓢一小勺西米填入小漏斗中,用勺子压实;

9、再瓢一小勺绿豆,用勺子压实;

10、放入蜜枣;

11、又瓢一小勺绿豆,用勺子压实;

12、很后瓢一小勺西米,用勺子压实;

13、开始包扎,正面先压实多余出来的粽叶;

14、再包扎两边的;

15、将长段的粽叶包盖上正面,然后绕包边角。

16、另用一张长的粽叶在边角的位置开始绕着包扎,

17、很后将多余的边折起,这样包紧不会漏出来了。

18、包好的粽子拦腰用水草用绕三角形的方法包扎 很后打上单蝴蝶结。

19、将包好的粽子放入电压力锅,加水适量,开煮饭档煮到闻到武汉癫痫病怎么治疗粽子香味儿即可让压力锅自行压制十几分钟即可。

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