蒸酿南瓜的做法_蒸酿南瓜怎么做_家常菜谱
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蒸酿南瓜的做法步骤
更新于：2018-05-26
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蒸酿南瓜的简介及特色
鲜软清香，时令菜肴。
分类标签
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食材明细
南瓜500克猪肉(肥瘦)200克淀粉(玉米)30克酱油50克盐3克味精1克白砂糖2克大葱10克姜10克色拉油75克
蒸酿南瓜的做法详细步骤
1. 将猪肉洗净切剁成石榴米状；
2. 放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅；
3. 将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤；
4. 内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉抹平；
5. 将炒锅置中火上，放入色拉油，烧至六成热；
6. 下入南瓜，炸至皮皱捞起；
7. 把有馅一面向上放在碗内，上笼蒸熟取出；
8. 在南瓜上面划成十字花纹，翻扣在大汤碗内，把汤汁埋在锅内；
9. 加入酱油、精盐、鸡汤、味精，用水淀粉薄芡，浇在南瓜上即成。
蒸酿南瓜的做法小贴士
制作要诀：
本品有油炸过程，需备色拉油约500克。
健康提示：
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
蒸酿南瓜的营养分析
南瓜
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