剁椒鱼头的家常做法[多图]_剁椒鱼头怎么做好吃 剁椒鱼头用料工具 主料： 小半个鱼头 (1个) 调料： 剁椒 (适量) 葱 (适量) 姜 (适量) 蒜 (适量) 盐 (适量) 油 (适量) 猪油 (适量) 厨具： 蒸锅、炒锅 剁椒鱼头的做法:   1.准备好食材。   2.把鱼头用盐搓洗干净。   3.放入料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时（盐不要放太多，因为剁椒是咸的）。   4.把葱、姜、蒜切好，摆放在盘子的底部。   5.放上鱼头，剁椒中放入一勺温的猪油拌匀铺在鱼头上面（没猪油用色拉油也行）。   6.锅中入水，放到锅中蒸8分钟，再用文火2分钟。   7.把葱、姜、蒜切成小米粒。   8.鱼蒸好后撒在鱼头上面。   9.锅中入油，烧到冒烟默数三个数，然后浇在鱼头上面就ok. 小窍门： 鱼头的汤用来拌面条很好吃。山东有没有癫痫病医院湖北看癫痫去哪个专业医院好?武汉医治癫痫病好的医院是哪家?孩子突然得了癫痫是什么原因造成的