清蒸白萝卜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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清蒸白萝卜的做法步骤

更新于：2018-05-14

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分类标签

家常菜谱分类私家菜分类香味 菜品口味蒸主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

白萝卜1根生菜适量腊肠1段红椒半个老干妈1大勺水淀粉适量葱姜蒜末适量盐适量

清蒸白萝卜的做法详细步骤

第1步

白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。垫上筷子，纵横各切数刀。切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。

浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。 放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁。

第2步

锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香。倒入红椒丁和腊肠，炒出香味。放入少半勺盐，进行调味。放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊。 倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃。

以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。

清蒸白萝卜的营养分析

白萝卜

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进...

1. 一般人都可食用。2. 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食...详细介绍

白萝卜菜谱：

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生菜

1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固...

一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。...详细介绍

生菜菜谱：

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱：

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腊肠

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