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杏鲍菇扣西兰花的做法步骤
更新于：2018-05-02
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家常菜谱分类素斋菜分类防癌抗癌食谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
杏鲍菇2个大约150克西兰花150克葱姜蒜少许蚝油1汤勺白糖1/2茶勺老抽1汤勺盐1茶勺
杏鲍菇扣西兰花的做法详细步骤
第1步
杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末.
热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘.
第2步
另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒, 加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可.
杏鲍菇扣西兰花的营养分析
西兰花
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