白果肚片汤的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 白果肚片汤的做法 白果肚片汤的做法步骤 更新于：2017-10-20 收藏 2438 次  /  203 人做过这道菜 分享白果肚片汤的做法 分类标签 家常菜谱分类美味粥汤分类私家菜分类煮主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度 食材明细 猪肚1个白果15-30颗黑木耳1把枸杞适量姜片适量白胡椒适量花椒适量八角适量香叶适量桂皮适量白醋适量酱油适量盐适量 白果肚片汤的做法详细步骤 第1步 猪肚加入盐， 用力搓洗， 再用清水冲洗干净， 正、反面重复两遍； 再用面粉搓揉， 用水冲洗干净，正、反面重复两遍； 第2步 用剪刀剪去猪肚里的油脂； 用白醋、酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净备用； 第3步 冷水下锅，加入几片姜，再放入猪肚一起煮上3--5分钟； 捞出来后用刀子刮掉白白的膜； 第4步 准备好姜片和其他调味料，并将其他调味料放入调味料钢球中，方便以后一次性取出； 肚片切成拇指宽的长条放入慢炖锅中，再加入姜片和调味料钢球，加入适量的开水， 水要一次性加足； 第5步 加上盖， 两边扣紧， 转为高温键炖上一个半小时； 加入白果和黑木耳，再加盖转低温键炖煮半个小时； 第6步 很后加入白胡椒和盐调味, 加入几颗枸杞； 装入碗中，喝汤啦。 白果肚片汤的做法小贴士 1. 猪肚买回来后先用盐来搓揉，因为盐的摩擦力更大，注意正反两面都要， 完后用流水冲洗干净； 2. 再加入面粉来揉搓， 两面都要揉搓， 完后用水清洗干净， 重复两次； 3. 猪肚的内部朝外，剪掉多余的油； 4. 猪肚放在盆中，加入白醋和酱油，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟，再冲洗干净： 5. 猪肚放入凉水，加入几片姜，煮上3--5分钟，然后捞出去除猪肚的白色的膜，再切成小块； 6. 放入慢炖锅中，加入姜片和胡椒、八角、桂皮等大料（为方便以后取出， 可以放入调味料钢球中），一起炖煮到八成熟，再加入白果和黑木耳一起炖煮到全熟，再加入盐等调味。 白果肚片汤的营养分析 木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍 木耳菜谱： 黑木耳红枣汤   东北大拉皮   木耳炒白菜    更多做法> 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 ... 适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；...详细介绍 猪肚菜谱： 白切猪肚   炒猪肚   薏米腐竹煲猪肚    更多做法> 枸杞 1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血... 一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详细介绍 枸杞菜谱： 枸杞茶   银耳枸杞汤   黑枸杞戚风    更多做法> 白果 1. 银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2. 经常食用可以扩... 一般人均可食用1. 特别适宜尿频者、体虚白带的女性；2. 有实...详细介绍 白果菜谱： 丝瓜鲜干贝   白果奶羹   白果肚片汤    更多做法>持续性癫痫治疗癫痫的药物治疗好吗癫痫病对人有什么样的危害