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崂山松蘑炖鸡的做法步骤

更新于：2017-11-20

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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度

食材明细

土鸡400克崂山松蘑300克葱适量姜适量花椒适量大料适量甜面酱、30克料酒适量

崂山松蘑炖鸡的做法详细步骤

第1步

松蘑泡开，洗净

将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干

第2步

炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅

倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒

第3步

加热水，水刚好漫过鸡肉为宜

慢火炖，八成熟时，放入松蘑，炖至肉烂菇香即可

崂山松蘑炖鸡的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

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松蘑

1. 松蘑中含有铬和多元醇，松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老...

一般人群均可食用，糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者适用。...详细介绍

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