花生辣子鱼排的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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花生辣子鱼排的做法步骤

更新于：2018-08-04

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家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

草鱼适量熟花生仁适量姜碎适量料酒适量盐适量白胡椒粉适量干粉适量蛋液适量干辣椒段适量姜片适量蒜片适量花椒适量

花生辣子鱼排的做法详细步骤

第1步

将草鱼洗净，去骨留肉，切成大块的鱼片，调入姜碎，料酒，盐和白胡椒粉腌10分钟。

将一半熟花生仁去皮打成碎末。

第2步

将鱼肉片沾干粉，蛋液和花生碎。

六成热油炸鱼排，炸熟捞出。

第3步

锅留点油，放入干辣椒段，姜片，蒜片，花椒炒香，再加入葱段，炒匀，很后放入花生米鱼排略微搅拌即可装盘。

花生辣子鱼排的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

鸡蛋灌饼   香椿炒鸡蛋   鸡蛋豆腐脑    更多做法>

草鱼

1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而...

一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍

草鱼菜谱：

红烧草鱼   木耳炒鱼片   酱香草鱼    更多做法>

花生仁

1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...

一般人群均可食用1. 适宜营养不良、食欲不振、咳嗽之人食用；适...详细介绍

花生仁菜谱：

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