欢迎光临新疆美食网!
您当前的位置:首页 > 菜系 > 正文

蜂蜜出现泡沫怎么回事

新疆美食网 | 时间:2019-11-26 12:57:40
蜂蜜出现泡沫怎么回事 我们购买蜂蜜之后会发现这样的情况,原本清澈平静的蜂蜜出现泡沫,那么蜂蜜出现泡沫是怎么回事,是蜂蜜坏了吗?可能是蜂蜜坏了,也可能不是,蜂蜜出现泡沫可能有下面的几种情况。 正常的蜂蜜泡沫 我们买来一瓶新鲜的蜂蜜,过几天后发现在蜂蜜表面出现一层白色的泡沫,许多人产生疑问,是不是蜂蜜坏了,其实不是,这是蜂蜜的正常现象,尤其是新鲜的蜂蜜。因为蜂蜜有后熟性,在蜂蜜采收后的相当长的时间内,其内部的酶仍在起作用,酿造过程会有细小的气泡产生,判断方法很简单,这种蜂蜜只会有气泡产生,不会变稀,也不会有酸味或者酒味。 轻微发酵的蜂蜜泡沫 蜂蜜中很难避免一个酵母菌都没有,但是只要蜂蜜的品质好,一般不会发酵变质,而如果蜂蜜的质量差一些,那么遇到合适的温度环境,酵母菌就会繁殖生长,分解蜂蜜的糖分,起初只有少量的酵母菌活动,产生少量的气泡,发酵轻微,这时蜂蜜会呈现微弱的酸味,有少量泡沫产生,蜂蜜本身也不会变得很稀,这是轻微发酵的蜂蜜泡沫。轻微发酵的蜂蜜经过加热处理还可以继续食用。 严重发酵的蜂蜜泡沫 随着蜂蜜发酵的逐渐加深,酵母菌活动越来越厉害,难以控制,晚期会有大量的气泡产生,如同啤酒的泡沫,同时散发强烈的腐败性酸味和酒味,原本浓稠的蜂蜜也会变得象水一样稀,这个也比较好判断。 收 藏 历史上的今天:2018:  蜂胶是怎样提取的?三种提取蜂胶的方法!2018:  绿蜂胶和黄蜂胶的区别有哪些?介绍蜂胶的正确吃法!2018:  一斤蜂胶泡多少酒?揭秘蜂胶酒的泡法!2018:  女性经常吃蜂胶有哪些害处与好处?要提防这两大害处!2018:  天然蜂胶能直接吃吗?天然蜂胶的正确服用方式!治疗癫痫病服用左乙拉西坦怎么样原发性癫痫是怎么引发的呢浙江有靠谱的癫痫医院吗荆门哪家癫痫医院最好