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凉拌烤麸的做法步骤
更新于：2017-11-18
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家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类香味 菜品口味拌主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
烤麸干适量菜蔬（胡萝卜、黄瓜、香菜、蒜米)适量黑木耳适量盐、、、、、少许蚝油适量豉油适量辣椒油适量纯香麻油适量香醋适量
凉拌烤麸的做法详细步骤
第1步
烤麸干处理
黑木耳冷水泡发，洗净切丝后放在沸水锅里过一下滤干备用；
第2步
胡萝卜、黄瓜、香菜净净切丝或碎末备用，蒜米切末备用。
将1.2.3加入制作调料，调拌均匀即可。
凉拌烤麸的做法小贴士
烤麸 是面制品，是用面筋发酵蒸煮而成的健康食品。蛋白质含量丰富，低脂肪、低糖、低热量。
凉拌烤麸的营养分析
胡萝卜
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
胡萝卜菜谱：
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木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适...详细介绍
木耳菜谱：
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烤麸
烤麸蛋白质含量丰富，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 ...
一般人群均可食用，尤适宜体虚劳倦、内热烦渴时食用。...详细介绍
烤麸菜谱：
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