1、医生建议,骨裂以后多喝骨头汤并没有什么好处。因为骨头里有大量脂肪,进入人体后会转化成脂肪酸,而脂肪酸不利骨折愈合。正确的方法,是应在骨裂的不同时期吃不同的食物。

2、骨裂之初,骨裂部位有大量淤血,患者经常会出现低热、口渴、心烦等症,脚骨折手术后应食一些清淡易消化的食物,如瘦肉、鸡蛋、河鲜用来清蒸或煲汤为好,同时多吃一些蔬菜、水果,忌酸、辣、油炸食物。

3、脚骨折手术后的中期,局部瘀肿开始消退,疼痛减轻,骨头也进入生长期,此时可吃些鳗鱼、黄鳝、甲鱼、鸽子等,一般以清蒸、煲烫为主,辅之一些黄芪、党参、枸杞等中药,加工成药膳,具有补气养血的功效,能加快骨裂部位的愈合,此时也应忌酸、辣。

4、脚骨折手术后的后期,X光复查,骨痂已愈合,患者拆除固定后开始体育锻炼,此时不需忌口,饮食可以恢复正常,并适当增加各类食品的摄入量,以补充体育锻炼的消耗。

1、骨头汤

广东人喜欢喝汤,因此,但凡去医院探望生病的亲友,都喜欢煲一锅营养靓汤送去,尤其是去探望刚刚做了手术的骨折病人,按照“以形补形”的传统理念,更是一定要带去一碗老火骨头汤。然而,事实上,在骨折手术后的早期,病人并不适宜喝骨头汤。骨折病人在早期很忌油腻食物,而骨头汤由肉骨头长时间熬制,油脂太多,影响营养吸收和伤口愈合;早期病人因为伤口疼痛,大多食欲不好,如果喝太多汤,占用了胃容量,会减少其他食物的摄入;骨头汤所含钙质多为不溶性的钙盐,人体吸收差,根本达不到补钙作用。

2、补钙

虽然钙是骨头的重要成分,但补钙对治疗骨折并无好处,反而可能引起血钙增高。骨折病人如本身并不缺钙,只要加强功能锻炼就能促进身体对钙的吸收,加速断骨的愈合,不应盲目补钙。此时如果再人为地大量补钙,体内的钙量就会超出人体的需要量,使肾脏的排泄负担加重。大量的服用钙剂还能引起低血压、低血磷,胃酸减少、食欲不振、消化不良及呕吐、腹泻等症状,反会影响骨折的愈合。

3、不消化之物

骨折病人因固定石膏或夹板而活动限制,加上伤处肿痛,精神忧虑,因此食欲往往不振,时有便秘。所以,食物既要营养丰富,又要容易消化及通便,忌食山芋、芋艿、糯米等易胀气或不消化食物,宜多吃水果、蔬菜。

4、糖

骨折后如过量食用糖类,可导致钙被大量损耗,不利于骨折患者的康复。过多的白糖还会使体内维生素B1的含量减少,维生素B1不足,将大大降低神经和肌肉的活动能力,影响功能的恢复。

1、早餐可以建议吃黑米粥,要煮熟并磨地细细的,还可以加个鸡蛋,蛋白质可以促进骨骼的愈合。

2、中午可多吃些猪肉、牛肉、羊肉、排骨等汤,肉也要吃,再加晚米饭,再来道芹菜炒虾皮,这些食物既补血又补钙。

3、饮食配合原则上以清淡为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,忌食酸辣、燥热、油腻,尤不可过早施以肥腻滋补之品,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等。瘀肿大部分吸收,饮食上由清淡转为适当的高营养补充,以满足骨痂生长的需要,可在初期的食谱上加以骨头汤。

4、据很近研究,骨折患者需要适当补充锌、铁、锰等微量元素。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多。动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多。麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。

5、骨折早期宜多食含纤维素多的蔬菜,吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。卧床病人易发生尿路感染和尿路结石,宜适当多饮水利尿。骨折病人不必“忌口”,对饮食没有什么特殊限制,但有一点要特别提出,不是不要吸烟。