椒麻海蜇的做法_椒麻海蜇怎么做_家常菜谱

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椒麻海蜇的做法步骤

更新于：2018-03-08

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椒麻海蜇的简介及特色

海蜇脆嫩，椒香爽口。

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家常菜谱分类椒麻味 菜品口味拌主要工艺

食材明细

海蜇皮250克大葱15克香油15克花椒3克盐2克味精2克

椒麻海蜇的做法详细步骤

1. 将海蜇切细丝，洗净，入八成热水中焯过，捞出，放入凉开水中过凉，挤净水分，放入盘内。

2. 花椒和葱分别剁成细末，放入碗内，加入香油、精盐、味精及20克凉开水调匀，浇在海蜇丝上即成。

椒麻海蜇的做法小贴士

制作要诀：

此菜可配食白米饭。

食物相克：

海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

椒麻海蜇的营养分析

海蜇

1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2. 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降...

一般人群都能食用1. 适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多...详细介绍

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