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凤尾腰花的家常做法[多图]_凤尾腰花怎么做好吃-_湘菜-

新疆美食网 | 时间:2019-11-26 12:33:47
凤尾腰花的家常做法[多图]_凤尾腰花怎么做好吃-_湘菜- 用料 猪腰3个约300克 净冬笋50克 水发香菇10朵 鲜红椒25克 酱油1汤匙 料酒2茶匙 香油、胡椒粉、葱、姜、生粉各适量 汤少许 凤尾腰花的做法步骤 1.①将猪腰撕去皮膜,片成两半,再片去腰臊,用盐、生粉拌匀。 2.②先用斜刀法将猪腰划成一字花刀,再用直刀法切,每切3刀断成约1厘米宽的带花条形。 3.③冬笋、香菇、鲜红椒均切成小条,葱切成段。将酱油、汤、味精、湿淀粉倒入碗内,调成汁备用。 4.④烧热锅,下油至滚,放入腰花炸至成熟时倒漏勺滤油。锅内留适量油,放入红椒、冬笋、香菇、葱段煸炒几下,随即倒入调好的汁,待汁稠时倒入滑熟的腰花,翻炒片刻,洒上花椒粉,淋入香油装碟即可。 小贴士 玉子豆腐极嫩,有鸡蛋的清香,吃起来口感极似果冻,现在与沾满鱼香汁的肉末混合在一起,真是甜香适口,入口即化呢! 这个调味汁一般我用来做鱼香肉丝,是从一个生意爆好的小酒店里偷学来的,每次炒鱼香肉丝都必须小盆装,否则不够吃,今天拿来做这个玉子豆腐,也很不错,得到老爸连番夸奖呢哈尔滨癫痫病医院有名吗癫痫病应该怎么治疗西安市到哪里看羊角风日常生活中应该如何预防癫痫发作?