蚝油煎豆腐的家常做法[多图]_蚝油煎豆腐怎么做好吃 用料 水豆腐250g 青辣椒1个 红辣椒1个 食用油20g 蚝油15g 豆豉1茶匙 香葱2根 大蒜3瓣 蚝油煎豆腐的做法步骤 1.食材准备，把豆腐切成约1厘米厚的薄片，青、红辣椒剁碎备用，香葱切成葱花，将蚝油倒入碗中，加少量清水调匀成酱汁； 2.锅中放水，煮至7分热，稍加点盐，放入豆腐，翻动一遍之后捞出沥干水分备用； 3.另起油锅，放入大蒜片和少量香菜爆香，盛出备用； 4.放入较多油，随后下切好的豆腐片，煎至两面金黄。 5.倒入辣椒碎、豆豉、酱汁，小火焖烧5分钟至豆腐入味，收汁完成后即可出锅码腐，撒上葱花。 小贴士 1、一定要用平底锅才好做需要煎的食物； 2、豆腐片稍微切薄一些能够更加入味； 3、煮的时间不能太短，否则不够入味； 4、可根据需要，另行添加酱油等调味品。延安有专业治疗癫痫病的医院吗成年癫痫患者发作时的表现成年人为什么会突然得癫痫病？