紫包菜腊肠炒饭的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 紫包菜腊肠炒饭的做法

紫包菜腊肠炒饭的做法步骤

更新于：2017-11-18

收藏 2119 次  /  163 人做过这道菜

分享紫包菜腊肠炒饭的做法

分类标签

家常菜谱分类精品主食分类香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

紫包菜半只腊肠两根香葱1棵黑胡椒适量生抽适量油适量盐适量

紫包菜腊肠炒饭的做法详细步骤

第1步

腊肠用开水烫一下，去掉表面的灰尘，切小粒。

紫包菜洗干净，切细丝，控干水分。

第2步

香葱洗干净，切粒。

隔夜剩米饭用点花雕酒打散，炒香。

第3步

下油热锅，炒香腊肠，放入紫包菜丝，翻炒至断生，加点点盐，适量的生抽，搅拌均匀。

加入炒散的剩米饭粒，中火拌炒，让每粒米饭吸收紫包菜的甜，腊肠的香，即可。

第4步

出锅前撒点现磨的黑胡椒，撒上葱花即可。

紫包菜腊肠炒饭的做法小贴士

腊肠建议用开水烫一下，这样灰尘才会彻底去掉，

剩米饭很好是隔夜的，因为隔夜的米饭水分少，这样炒出来的米饭才会粒粒分明，甘香可口。

炒紫包菜时，放多一点盐和生抽，这样接下来米饭就不用再调味了，米饭也更入味。

黑胡椒是炒饭的亮点，少了它，炒饭会失色不少哦。

紫包菜腊肠炒饭的营养分析

腊肠

...

...详细介绍

腊肠菜谱：

肠旺豆腐   家常腊肠炒饭   腊肠番茄    更多做法>癫痫能不能用手术治疗癫痫病能用手术治疗吗西安市很专业癫痫医院