松炸番茄的做法_松炸番茄怎么做_家常菜谱

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松炸番茄的做法步骤

更新于：2018-06-18

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松炸番茄的简介及特色

松软，鲜嫩，香甜。

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家常菜谱分类心调养食谱分类茄汁味 菜品口味碎屑料炸主要工艺

食材明细

番茄300克糯米粉100克小麦面粉50克鸡蛋清60克苏打粉8克青椒5克柿子椒5克猪油(炼制)150克白砂糖60克

松炸番茄的做法详细步骤

1. 先把西红柿用开水烫一下，去皮；

2. 用刀切成菱形块，去籽；

3. 撒上面粉稍拌待用；

4. 用鸡蛋清、大米粉、面粉、少许水搅拌均匀；

5. 加入小苏打制成苏打粉糊；

6. 炒锅放火上，倒入猪油，待油四成热；

7. 将西红柿逐块沾上苏打粉糊，放入油中炸熟捞出；

8. 待油温达七成热时，再放西红柿重炸一次，捞出控净油装盘；

9. 撒上白绵糖，点缀上青红丝即成。

松炸番茄的做法小贴士

制作要诀：

本品有油炸过程，需备猪油约1500克。

食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

松炸番茄的营养分析

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ...

一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍

面粉菜谱：

河南烩面   面粉煎鱼   低筋面粉版马卡龙    更多做法>

番茄

番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖...

一般人群均可食用。1. 适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯...详细介绍

番茄菜谱：

番茄牛肉   西红柿猪肝瘦肉汤   鲍鱼虾仁番茄炒饭    更多做法>

青椒

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

青椒菜谱：

青椒肉丝   青椒鸡丁   青椒土豆烧鸡翅根    更多做法>盘锦怎样找到靠谱的癫痫医院癫痫病的早期症状有哪些癫痫病的在家治疗方法