东坡豆腐肘的做法_东坡豆腐肘怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 东坡豆腐肘的做法 东坡豆腐肘的做法步骤 更新于：2018-06-09 收藏 266 次  /  17 人做过这道菜 分享东坡豆腐肘的做法 分类标签 家常菜谱分类骨质疏松食谱分类更年期食谱分类酸辣味 菜品口味炖主要工艺 食材明细 豆腐(北)400克冬笋100克香菇(鲜)100克鸡蛋50克盐5克鸡精2克白砂糖30克酱油20克大葱5克姜2克番茄酱10克小麦面粉20克淀粉(玉米)10克胡椒粉2克 东坡豆腐肘的做法详细步骤 1. 将冬笋，鲜香菇洗净切在片，焯水后待用； 2. 将番茄酱、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、水淀粉搅成蛋粉番茄糊，将豆腐放入糊中，均匀的蘸上糊； 3. 坐锅点火放入油，油温五成热时将裹上蛋粉番茄糊的豆腐放入锅中，炸至凝结捞出沥干油。 4. 锅内留底油，放入笋片，加酱油、鸡精、胡椒粉、盐、高汤调味； 5. 烧开后将豆腐放入锅中，盖上锅盖焖煮入味即可出锅食用。 东坡豆腐肘的做法小贴士 食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 东坡豆腐肘的营养分析 香菇 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还... 一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍 香菇菜谱： 香菇油菜   咸鸭蛋蒸肉   香菇肉丸荞麦热汤面    更多做法> 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ... 一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍 面粉菜谱： 鸡蛋灌饼   低筋面粉版马卡龙   面粉煎鱼    更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 西红柿炒鸡蛋   洋葱煎蛋饼   鸡蛋炒脊岭岛盐田虾仁    更多做法>癫痫持续性发作的治疗方法小孩四肢抽搐怎么回事合肥哪治儿童癫痫好