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日式味噌汤的做法步骤
更新于：2018-01-19
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家常菜谱分类美味粥汤分类时尚饮品分类香味 菜品口味煮主要工艺10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
味噌两勺适量海带一小把适量内酯豆腐半块适量
日式味噌汤的做法详细步骤
第1步
锅中放泡发好的海带，煮开后，转小火煮5分钟至海带软。
碗放小半碗温水，取两勺味噌，放入温水中化开
第2步
锅中海带煮好后，放入切成小丁的内酯豆腐，再煮一分钟。
倒入融化的味噌水搅匀，煮开立即关火。
日式味噌汤的做法小贴士
1. 味噌本身有咸味和鲜味，所以整个汤就只需要靠味噌来调味即可。味噌质地比较稠厚，做汤需要提前把味噌融化开再用。
2. 味噌汤的特徵是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以很好是煮好后立即享用。
3. 这款是很基本材料很简单的味噌汤，想要丰富点可以加入海鲜同煮，就是海鲜味噌汤。
4. 味噌在各大进口超市可以买到，我是在西湖银泰楼下的联华生活超市买的。一般做汤用白味噌，颜色是偏土黄色的。
日式味噌汤的营养分析
海带
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