肉末雪菜蒸豆腐的做法_肉末雪菜蒸豆腐怎么做【图文】_家常菜谱
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肉末雪菜蒸豆腐的做法步骤
更新于：2018-04-04
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食材明细
豆腐(北)300克猪肉(肥瘦)100克芥菜50克青豆50克大葱5克姜5克植物油20克酱油10克胡椒粉2克辣椒(红、尖、干)4克味精2克盐4克香油3克淀粉(玉米)5克
肉末雪菜蒸豆腐的做法详细步骤
1. 将豆腐切成长方形片，放入沸水锅烫一下，码入盘中；
2. 雪菜（芥菜）洗净切碎，备用；
3. 将猪肉、葱、姜切末备用；
4. 将锅置于中火上，放入植物油，将干红椒炸出香味，放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒；
5. 锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀，用湿淀粉勾芡，淋上香油；
6. 铲出放在豆腐片上，放入蒸锅中蒸5分钟，取出即可。
肉末雪菜蒸豆腐的营养分析
猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
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豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
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