欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 家常菜谱 > 正文

减少厨房油烟的四大招

美食网 | 时间:2020-06-16 17:52:30

第1招:改变“急火炒菜”湖北癫痫病专科医院的烹饪习惯。不要使油温过热,油温不要超过200℃(以油锅冒烟为极湖北癫痫病重点医院限),这样不仅能减轻“油烟综合征”,下锅菜中的维生素也能得到有效保存。

第2招:最好不用反复烹炸的油。有的家庭主妇为了节省点油,炸鱼、炸排骨用过的油反复使用也不弃掉,殊不知这里面也含有很多致癌物质。反复加热的食油,如多次用来炸食品的食油,不仅本身含有致癌物质,它所产生的油烟含致癌物也更多,危害更大。

第3招:一定要做好厨房的通风换气。厨房要经常保持自然通风,同时还要安装性能、效果较好的抽油烟机。在烹饪过程中,要始终打开抽油烟机,炒完菜10分钟后再关抽油烟机。

第4招:尽量用蒸、煮、炒等烹饪手段。这样既可减少食用油癫痫病的最新治疗方法的用量,还可减少对食物营养成分的破坏。

(实习编辑:张曼)