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今天刘海请假了

新疆美食网 | 时间:2019-09-29 15:12:04

情景描述    某日,西安某鱼庄的店经理王涛感觉自己已经很长时间没有去为什么画面闪光会诱发癫痫员工宿舍看看了,于是决定下午下班后到员工郑州癫痫病医院排行宿舍转转,看看大家的生活情况,顺便和大家谈谈心。毕竟在店里的沟通多足工作上的事情,在员工宿舍跟员工谈心的感觉还是要好得多,员工们陕西治癫痫的价格也更放得开,能听到更多有建设性的建议和心里话。于是,下午他兴致勃勃来到男员工宿舍。王涛来到宿舍门口,却进不去了,原来。他发现宿舍里面。异味扑弄,垃圾满地,一片狼藉。王涛站在门口问道:“今天宿舍是谁值日?"大家都异。同声地说:“刘海。”王涛又问:“那刘海为什么没有打扫卫生?”结果大家的回答令他无言以对,他们说“刘海请假了”。    王涛并没有马上离开,而是借此机会好好和大家讨论了因为刘海请假就没有人打扫卫生这个问题。经过大家激烈讨论,发现了鱼庄在管理过程中的漏洞,管理制度制仃得不完善以及员工自身的懒惰和推诿情结等问题。    专家诊断    上面情景中出现的间题,凸现出餐饮管理者容易在日常管理工作中流于形式、生搬硬套。制度是硬性的,但实践中要灵活机动实施。否则就会出现上文所说的现象,导致工作停滞,员工北京军海医院招聘脑电图医生互相推诿,这样直接的后果是机构僵硬、工作效率降低。    如果在制定之初就补充上一条:“如果值班人员请假,则由下一值班人补上。”那么,就不会出现上述问题,而加上这样一条,更能体现制度实行过程中各种情况的预见性和实用性。    因此,餐饮业各项制度的制定都要经过反复论证,考虑到各方面的因素,同时借鉴同行业成功的管理经验,结合自身实践,才能制定出来。而在制度的实践过程,还会出现一些制度不合理的现象。这就需要管理者细心观察,及时发现问题并及时改正。    管理升级    要避免类似的问题发生,就要求管理部门在制定各项规章制度时要慎重,不可草草拟定制度,马上实施。另外,在制定制度时要深人思考,多方考察,以便预见一些可能发生的状况,同时想出解决方案,体现在制度中。在执行过程中,更不可生搬硬套、照搬照抄,要讲究制度管人、德行服人、亲情感人、真诚待人的处理技巧。对与现实制度经常相违背的现象或行为要探求原因,修订制度或做好员工的思想工作,让员工懂得互相合作,树立集体主义观念,因为这样的问题仅仅靠制度是无法杜绝的。