兴国米粉鱼的做法_兴国米粉鱼怎么做_营养不良食谱菜谱

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兴国米粉鱼的做法步骤

更新于：2018-04-18

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营养不良食谱分类家常菜谱分类健脾开胃食谱分类香辣 菜品口味蒸主要工艺

食材明细

草鱼600克生菜(团叶)100克糯米粉50克粉丝100克甘薯粉150克盐10克味精2克姜50克大葱100克酱油100克辣椒酱100克植物油150克

兴国米粉鱼的做法详细步骤

1. 将鲜活草鱼宰杀、除鳞、去鳃，洗净，切成片状，盛入钵内，放入姜末、味精、酱油、盐少许和辣椒酱，腌几分钟，再拌上干薯粉，待用；

2. 生菜洗净，取菜叶；

3. 取一小笼，笼底垫上洗净的生菜叶，撒上糯米粉少许，略蒸一下离火；

4. 粉丝下沸水氽至七成熟，捞起沥干水，用盐少许、酱油、植物油、味精、辣椒酱少许，拌匀后散放在蒸笼生菜叶之上，再撒米粉少许，上蒸锅蒸至上汽即端出，再放调好味的鱼片，复上旺火蒸20分钟；

5. 将辣椒酱用开水调稀，加入酱油、味精、植物油，调成卤汁，浇在笼内鱼片上，撒上葱花，连笼端上席。

兴国米粉鱼的营养分析

草鱼

1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而...

一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍

草鱼菜谱：

红烧草鱼   炸鱼排   清炖草鱼汤    更多做法>

生菜

1. 生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2. 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固...

一般人群均可食用，尿频、胃寒的人应少吃。...详细介绍

生菜菜谱：

蚝油生菜   冲菜   养生菜烤春盘    更多做法>

粉丝

1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味...

一般人群均可食用。...详细介绍

粉丝菜谱：

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