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鲜菇西蓝花的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-23 14:02:36

鲜菇西蓝花的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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鲜菇西蓝花的做法步骤

更新于:2017-10-20

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分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

西兰花1朵新鲜冬菇8朵胡萝卜1小段蚝油1汤匙生粉1小勺油适量盐适量鸡精1小勺姜2片蒜1瓣

鲜菇西蓝花的做法详细步骤

第1步

西兰花清洗干净后切小朵;鲜菇清洗去蒂;胡萝卜削皮切半圆形片;

锅里放少量水,放进鲜菇和姜蒜一起大火煮开,小火煮10分钟。捞起鲜菇,煮过的水留着煮芡汁;

第2步

锅里煮一锅油盐水,水开后,放进西兰花和胡萝卜进去烫熟;

把煮熟的西兰花和鲜菇,胡萝卜装盘;

第3步

把煮好的芡汁,淋在鲜菇上面就可以了。

锅里放少量油,倒进蚝油,加入用3汤匙水+1勺生粉兑成的水淀粉,加入鸡精,小火煮开;

第4步

在鲜菇上面撒点炒香的白芝麻,就可以吃了:

鲜菇西蓝花的做法小贴士

1:步骤5中煮芡汁的3汤匙水,用的是煮过香菇的汤汁;

2:煮香菇和灼西蓝花时都要放点盐,这样才够入味;

3:灼西蓝花时,水开了就不用盖锅盖了,以免西蓝花变黄。

鲜菇西蓝花的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

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西兰花

1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研...

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