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煮肉莲花包子的做法

美食网 | 时间:2019-05-06 21:37:02

煮肉莲花包子的做法

文章导读

经常下饭馆吃饭,担心油重不健康?不如自己做饭来得放心,简单的一道煮肉莲花包子,只需清炒就可以完成,要注意减少盐、鸡精等调料的加入,注意保持口味的清淡,避免重油重盐,缓解心血管疾病,更加健康生活。

1、用温水把3克酵母、1克白糖、1克食盐化开,静止五分钟,等酵母和盐、糖充分作用,醒过来,倒入面粉中,揉至面光、手光、盆光。加保鲜膜放在温癫痫病的发作表现有什么暖处。

2、在这期间,绞肉,打入一个鸡蛋,放入切碎的葱花和姜末,倒入少许料酒。

3、将莲花菜切碎后轻微捏水,然后放入植物油拌匀,这样可以防止莲花菜出水,同时又能保持莲花菜的汁水不会太干,然后和肉馅搅拌均匀后放入花椒粉、胡椒粉、盐和生抽、香油。搅拌均匀就可以了。

4、面团静放两个小时候,用手指在面中间戳一个洞,这个洞不反弹也不下陷就说明面发好了。如果反弹说明还不够时间,如果下陷说明发过了。

5、然后把面揉成长条状,切成一个一个的小剂子,压扁,擀成黄冈哪家癫痫医院治疗好包子皮,包好后放入笼屉,盖上锅盖继续静放20分钟,二次发酵。

6、二次发酵后,凉水起锅,大火煮开,改中火蒸20分钟,关火,不要马上揭开锅盖,静止七、八分钟后再揭开锅盖,香喷喷、白胖胖的包子就做好了,可以开吃了。

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