欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 美食厨房 > 正文

特色营养米饭你知多少

美食网 | 时间:2020-06-16 17:45:57

  茶水煮饭 用茶水烧煮就可以获得色、香、味俱佳的饭食,很令人称奇的是,茶水烧煮还有去腻、洁口、化食和防治疾病等众多好处。据营养学家研究,常食茶水煮的米饭,可以防治心血管疾病、预防中风、抗癌防癌、预防牙齿疾病等。煮法:先将茶叶1~3克,用适量开水浸泡4~9分钟,取一小块洁净的纱布,将茶水过滤去渣后待用(隔夜茶水不宜用);再将米淘入锅中,洗净然后把茶水倒入饭锅中,使之高出大米平面3厘米左右,煮熟即可食用。  猪肝肾饭 将猪肝、肾(去脂去臊腺)切成小块,用适量调料拌腌后,铺至将熟的饭,慢火焖熟拌食。对肝肾不足、腰膝酸痛、头昏目暗者有食疗功效。

大枣乌鸡糯米饭 将大红枣去核切碎、乌鸡肉切丝与糯米一同入锅煮饭。具有补中健脾、滋养强壮之功效,可治疗脾胃虚弱、气血不足引起的食欲不振等症。

土豆牛肉饭 将土豆、鲜牛肉剁成肉糜,再加姜汁、花生油等调料拌匀,铺至将熟的饭上,慢火焖熟拌食,具有祛寒健胃、补中益气、强筋健骨和消水肿、除湿气等功效。

骨头汤焖饭将 肉骨头洗净打碎,加入葱、姜、花椒、盐和黄酒等调料,先熬成骨头汤;然后捞去汤中的骨头和调料,再放入淘好的大米,就可焖煮成骨头汤米饭。此米饭香而味鲜、软烂适口,含蛋白质、氨基酸、上海癫痫病重点医院维生素、矿物质等营养成分,尤其适宜于老人和儿童食用。

牛奶焖饭 将牛奶加水混合,与大米一起放入锅内煮成牛奶米饭。牛奶焖饭具有洁白柔软、乳香浓郁的风味特点。不仅营养好,而且可治疗虚劳、气血不足、肌肤不润、反胃和便秘等病症。

南瓜煮饭 将南瓜洗净,切成方块,煮半熟之后,加入适当大米,共煮成饭或粥,作为正餐食用。对于喜食甜味的人来讲,既可满足口欲,又增加食物纤维摄入,补辽宁沈阳癫痫医院充胡萝卜素,后者可在体内转化为维生素A,对于保持皮肤细嫩、保护视力有效。

排骨蒸饭 将排骨洗净,切小段,加油、盐等调料拌匀,铺于碗或皿底,再将洗净泡湿的大米铺在排骨上,入开水锅内蒸至肉烂米熟。本膳香味扑鼻,补钙壮骨,是广西治疗癫痫公立医院青少年及老年人强身壮体的佳膳西藏癫痫病专业医院

(实习编辑:黄乃引)