红烧排骨豆腐果的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 红烧排骨豆腐果的做法
红烧排骨豆腐果的做法步骤
更新于：2018-07-13
收藏 1195 次 / 109 人做过这道菜
分享红烧排骨豆腐果的做法
分类标签
家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度
食材明细
黑猪肋排一斤豆腐果一碗八角二个桂皮一片红尖椒一个葱适量姜适量
红烧排骨豆腐果的做法详细步骤
第1步
排骨入清水浸泡去血水后 焯水后洗净沫子待用
豆腐果用水冲洗后 用剪刀在每个豆腐果的身上剪一个小口子 目的 是让肉卤被豆腐果吸入
第2步
炒锅入油 放入冰糖待日溶化后 倒入排骨翻炒上色
加入葱姜段、八角桂皮、红尖椒、倒老抽一点 因为冰糖已经将排骨上色了 所以老抽少放
第3步
喷入黄酒 加开水漫过肉身 洒上一点十三香调料 盖上锅盖大火煮开后 转小火30分钟
待肉能用筷子戳动时 倒入豆腐果 加盐 大火煮开转小火二十分钟即可
红烧排骨豆腐果的营养分析
豆腐
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....
一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍
豆腐菜谱：
皮蛋豆腐 红烧豆腐 焦溜豆腐 更多做法>
红尖椒
辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷...
1. 一般人群均可食用。2. 不宜多食，阴虚有热者勿食；因辣椒...详细介绍
红尖椒菜谱：
香辣蹄筋 酸豆角炒肉末 香菇炒肉 更多做法>
猪小排
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍
猪小排菜谱：
豆豉小排 炸熘樱桃排骨 排骨煮白萝卜 更多做法>青少年癫痫能治疗吗？山西哪家治疗癫痫病医院好癫痫病的治疗方法是什么昆明很好的癫痫医院在哪里