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莲藕海带鱼汤的做法步骤
更新于：2017-10-29
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家常菜谱分类美味粥汤分类煲主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度
食材明细
草鱼半条莲藕200克海带结100克葱3大段姜4片盐适量
莲藕海带鱼汤的做法详细步骤
第1步
草鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄。
把煎好的鱼块放入沙锅中，，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲40分钟。
第2步
40分钟后放入去皮切成大块的莲藕，再煲15分钟。
放海带结煲10分钟。
第3步
放入洗净的枸杞再煮十分钟。
临出锅前调入盐即可出锅。
莲藕海带鱼汤的做法小贴士
鱼可以不用草鱼，也可以换成自己喜欢的河鱼来做这道汤，但是要记得一定要在煎锅里煎一下，这样才能煲出白白的鱼汤。
现在卖鱼的鱼摊都会帮忙刮鳞去内脏，可以让店主帮忙，这样回家就省事了。
莲藕海带鱼汤的营养分析
海带
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以...
一般人都能食用。1. 适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠...详细介绍
海带菜谱：
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草鱼
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而...
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍
草鱼菜谱：
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莲藕
1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病...详细介绍
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