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开胃盘龙鱼的家常做法[多图]_开胃盘龙鱼怎么做好吃-_湘菜-

美食网 | 时间:2019-12-16 12:14:20

开胃盘龙鱼的家常做法[多图]_开胃盘龙鱼怎么做好吃-_湘菜-

用料

草鱼1条

小米椒70g

姜3g

蒜瓣8g

盐1g

味精1g

蒸鱼豉油30ml

米酒3ml

开胃盘龙鱼的做法步骤

1.姜蒜分别切成米。

2.小米椒切碎。

3.鱼宰杀剖肚去除内脏和鱼鳃,从鱼头到鱼尾间隔5毫米切成薄片,用清水洗去血污。

4.鱼头摆中间,鱼身围绕鱼头盘成圆形。

5.将姜蒜米均匀撒在鱼身上,淋米酒。

6.上蒸锅大汽蒸3分钟取出,倒掉鱼碟中的污水。

7.把小米椒碎末均匀铺在鱼身上,撒盐、味精,蒸鱼豉油从鱼头处淋入。

8.再次入蒸锅大汽蒸4到5分钟关火。

9.锅内热油,泼到鱼身上即可上桌享用了。

小贴士

1、鱼片的厚度不要太厚。

2、鱼一定要把血污清洗干净。

3、蒸7到8分钟就好,蒸鱼豉油的量要控制好,免得太咸。兰州治癫痫病首选哪个医院癫痫病治疗最新方法西安哪家医院治疗癫痫病专业?孩子发烧抽搐会患上癫痫吗