开胃盘龙鱼的家常做法[多图]_开胃盘龙鱼怎么做好吃-_湘菜-

用料

草鱼1条

小米椒70g

姜3g

蒜瓣8g

盐1g

味精1g

蒸鱼豉油30ml

米酒3ml

开胃盘龙鱼的做法步骤

1.姜蒜分别切成米。

2.小米椒切碎。

3.鱼宰杀剖肚去除内脏和鱼鳃，从鱼头到鱼尾间隔5毫米切成薄片，用清水洗去血污。

4.鱼头摆中间，鱼身围绕鱼头盘成圆形。

5.将姜蒜米均匀撒在鱼身上，淋米酒。

6.上蒸锅大汽蒸3分钟取出，倒掉鱼碟中的污水。

7.把小米椒碎末均匀铺在鱼身上，撒盐、味精，蒸鱼豉油从鱼头处淋入。

8.再次入蒸锅大汽蒸4到5分钟关火。

9.锅内热油，泼到鱼身上即可上桌享用了。

小贴士

1、鱼片的厚度不要太厚。

2、鱼一定要把血污清洗干净。

3、蒸7到8分钟就好，蒸鱼豉油的量要控制好，免得太咸。兰州治癫痫病*哪个医院癫痫病治疗很新方法西安哪家医院治疗癫痫病专业?孩子发烧抽搐会患上癫痫吗