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黑糖南瓜车轮面包的做法

新疆美食网 | 时间:2019-06-10 21:25:00

黑糖南瓜车轮面包的做法

文章导读

能吃是福,这话一点儿也不假,因为吃和我们的健康直接相连。吃得好,自然身体就好。而常年在外吃饭的你,肯定吃得不好,自然也就不健康。所以为了改变这一切,你现在需要跟我一起学一下黑糖南瓜车轮面包的做法。

1.1除黄油外把所有材料都混合揉至扩展阶段

2.2南瓜去皮去籽洗净,切成片蒸熟

3.12再把软化的黄油放入

4.21继续揉至完全阶段

5.完成后进行基础发酵至面团的2.5倍大

6.基础发酵完成后,取出面团排气

7.把面团分成250g/每个,中间松弛约20分钟

8.把面团擀成椭圆形

9.横着把面团卷起来,收口捏紧

10.把面团整形成模具的长度,放入模具中加盖进行第二次发酵,发至约模具的7-8分满

11.烤箱提前预热,温度为185度上小火,烤盘放入倒数第二次,烤制时间约45-50分出炉

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