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泡椒肉丝的做法_泡椒肉丝怎么做_家常菜谱

新疆美食网 | 时间:2019-12-19 15:40:49

泡椒肉丝的做法_泡椒肉丝怎么做_家常菜谱

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泡椒肉丝的做法步骤

更新于:2018-06-02

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类增肥食谱分类酸咸味 菜品口味炒主要工艺

食材明细

猪肉(瘦)500克泡椒35克木耳(水发)20克姜5克大葱10克菜籽油50克盐2克酱油5克醋3克料酒15克淀粉(玉米)5克香油2克

泡椒肉丝的做法详细步骤

1. 猪肉切丝;

2. 猪肉丝内加入盐、酒、生粉拌腌二十分钟;

3. 泡椒切段;

4. 姜、木耳切丝;

5. 葱切段;

6. 炒锅放油烧热,肉丝过油捞出;

7. 锅中留油,爆香泡椒、姜、葱、木耳,下肉丝同炒;

8. 浇入酱油、麻油、醋即可。

泡椒肉丝的做法小贴士

制作要诀:

本品有油炸过程,需备菜油约500克。

食物相克:

木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

泡椒肉丝的营养分析

猪肉

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍

猪肉菜谱:

猪肉丸子汤   手擀打卤面   香菇猪肉水饺    更多做法>

木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块...

一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍

木耳菜谱:

黑木耳炒猪肝   木耳山药   西兰花拌木耳    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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