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雪菜大排面的家常做法[多图]_雪菜大排面怎么做好吃-_面条

新疆美食网 | 时间:2019-12-23 14:49:32

雪菜大排面的家常做法[多图]_雪菜大排面怎么做好吃-_面条

    女儿很喜欢吃外面的大排面,这次去超市买了几块大排,自己做的大排又香又嫩,女儿一个人吃了一大碗。

    主料

    大排6块  面条400克  雪菜100克

    辅料

    油1勺  盐2勺  料酒2勺  生抽2勺  老抽1勺  冰糖1块  桂皮1块  葱1把  生姜1块

    雪菜大排面的做法

    1.大排洗净用刀背两面拍松

    2.放入料酒、盐、淀粉腌1小时以上

    3.准备姜片、八角、桂皮

    4.雪菜炒熟盛出

    5.不粘锅放点油,把大排两面煎一下盛出

    6.另外放入锅中,放入姜片等,再放料酒去腥

    7.放老抽、生抽、盐、冰糖

    8.放入没过大排的开水大火煮开后改中小火

    9.等大排熟后放入雪菜翻炒一会即可关火。汁水要留下,不要收干

    10.把面条煮熟捞出

    11.放入大排、雪菜,撒上葱花拌匀即可

    烹饪技巧

    大排要多留点汤汁,这样面条才入味。黑龙江治癫痫病医院哪家强导致女性癫痫病的病因是什么西宁癫痫医院有几家