欢迎光临新疆美食网!
您当前的位置:首页 > 美味糕点 > 正文

荷香糯米鸡的家常做法[多图]_荷香糯米鸡怎么做好吃_1

新疆美食网 | 时间:2019-11-26 13:11:13
荷香糯米鸡的家常做法[多图]_荷香糯米鸡怎么做好吃 用料 糯米200克 干荷叶1张 鸡腿1只 干香菇5朵 香肠1根 咸蛋黄2只 白酒少许 蚝油少许 麻油少许 生抽少许 食用油少许 盐少许 姜少许   荷香糯米鸡的做法步骤 1.前期步骤:糯米用水浸泡4-6小时,干荷叶浸泡3小时,干香菇浸泡2小时; 2.鸡腿斩成小块,加入白酒,麻油,盐,生抽,以及姜片拌匀,放入冰箱冷藏4-5小时或更长时间; 3.糯米浸发后入锅蒸15分钟(或者放入电饭煲加少量水煮熟,相比蒸会烂些); 4.香菇浸发后切成条状。 5.馅料制作:原料图; 6.香肠切成片,蛋黄分成小块; 7.锅内加少许油,将腌入味的鸡块和香菇片倒入加蚝油翻炒; 8.包制步骤:将浸发后的荷叶剪成三片; 9.先铺上一层熟糯米饭,再加上馅料菜; 10.最后再盖上糯米饭,尽量不让馅料外露; 11.将荷叶下部折起; 12.再将右边也包裹紧实折起; 13.左边荷叶裹紧折起,最后,将糯米鸡向前卷紧,封口处压在下即可; 14.放入锅内蒸20-30分钟即可食用。 小贴士 如何判断蛋饼熟没熟呢?转动锅,蛋饼可以完全脱离锅底就说明已经熟了,就可以出锅,开吃啦。 还可以在上面抹上披萨酱或番茄酱的哟。癫痫发作双眼上翻怎么办拉莫三嗪治疗癫痫效果好吗怎么才能让癫痫不发作重庆哪治疗癫痫病好