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腊炒荷兰豆的做法步骤
更新于：2018-07-05
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度
食材明细
腊肠一根荷兰豆适量盐适量味精适量香油适量
腊炒荷兰豆的做法详细步骤
第1步
将腊肠切成片，荷兰豆摘去老筋洗净。
锅里放水烧开，滴上几滴油，放入荷兰豆焯至荷兰豆完全变成翠绿色，焯透，用笊篱捞出来投入凉水中完全放凉，捞出来控净水分。
第2步
锅里放油烧热，放入蒜末爆出香味，放入腊肠翻炒几下，倒入荷兰豆翻炒均匀。
加适量盐和少许味精调味，临出锅时地上几滴香油即可。
腊炒荷兰豆的营养分析
腊肠
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荷兰豆
荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科豌豆属。以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。荷兰豆属半耐寒性作...
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