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花生米炖鸭翅的做法步骤
更新于：2017-10-28
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家常菜谱分类香味 菜品口味炖主要工艺30-45分钟所需时间普通制作难度
食材明细
鸭翅和鸭脚一斤花生米半斤姜适量葱适量料酒适量八角适量冰糖适量酱油适量
花生米炖鸭翅的做法详细步骤
第1步
将鸭翅件洗净焯水 剁成小块
花生米洗净用水泡二十分钟
第2步
炒锅入花生油 放入冰糖至融化后 倒入鸭翅件翻炒上色
倒入料酒 再放入姜、葱、八角、酱油一点翻炒片刻
第3步
加入热水 漫过鸭翅件 放入花生米
大火煮开后转小火煨至鸭翅件和花生米酥烂了为止
花生米炖鸭翅的营养分析
花生
1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
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鸭翅
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿...
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