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[原味老北京]餐饮管理,有四个突破口你必须知道
2019-09-29 15:04:44

“听过很多道理,依然过不好这一生。”这是电影《后会无期》中的一句台词。把这句台词放在餐厅经营者的身上就是:道理我都懂,为什么生意还是起不来?  因为真正把心思放在餐厅管理的老... [查看详情]

[原味老北京]顾客催菜时,服务员怎么回答让顾客舒服一点
2019-09-29 14:37:39

餐厅一到饭点,后厨忙不过来是正常的,但是顾客却不一定买账。菜上慢了,顾客不停地催菜,服务员要是一时没回应好,顾客一不高兴,投诉,下次鄂州哪能治好癫痫就不来了。  但是菜肯定不... [查看详情]

[原味老北京]指胸点餐是否靠谱?餐厅营销不当小心犯法
2019-09-29 14:10:40

近日,泰国一家咖啡厅,脑洞大开,把菜单印在了背心上,这样的菜单背心由身材姣好的女店员穿上身,顾客点餐的时候,可以指胸点餐。此消息一出,立马引起了大家的关注,这样的营销方式真的... [查看详情]

[原味老北京]餐厅因饮料、菜肴质量引起的投诉有哪些
2019-09-29 14:03:49

饮料过期变质,甚至有假酒、冒牌饮料;菜肴变味变质或烹调不当,使客人无法下咽,也都会使宾客不满,引起投诉。    对于餐饮消费者来说,他们的投诉心理要求并非很高,有时甚至很低,... [查看详情]

[原味老北京]2017餐饮业五大关键词 网红当道,暗潮汹涌
2019-09-29 13:51:14

2017年堪称是新零售的元年,线上线下融合更为紧密。零售的新风口,新技术,新物种,新玩法不断涌现,资本,新玩家不断涌入,零售行业呈现出多年未见的活跃气氛。  一方面,阿里、京东等电... [查看详情]

[原味老北京]餐饮店精准选址应规避的10种店铺
2019-09-29 13:39:07

做好定位之后,餐饮店选址还要谨记避免以下10种店铺:  1.“草肚皮”店铺  选店铺要知道店铺有金角、银边、草肚皮之说:  金角  金角的铺位是优选。因为街角汇聚四方人流,人们立足... [查看详情]

[原味老北京]7-11的成功秘诀
2019-09-29 13:33:07

在铃木敏文手中,7-11这个源于美国的品牌被发展成为日本更大、亚洲更大、全球第四大的零售王国,其年营业额约等同日本GDP的1.25%(2009年数据),富可敌国。至2012年12月31日,7-11在全球已拥有49494家... [查看详情]

[原味老北京]菠菜豆腐也有想不到的好处_39健康网_饮食
2019-09-15 13:45:45

菠菜和豆腐不能一起吃,这句话经过几十年的宣传,已经成为家喻户晓、深入人心的铁律。然而,根据近年来的研究结果可以判定,菠菜与豆腐不仅是一个很好的搭配,而且是补钙健骨的绝配。 .hzh... [查看详情]